Manzanares

MEJORAMIENTO A LAS INSTALACIONES DEL CENTRO PANELERO

En el centro panelero de santa Barbará la administración municipal a través de la Oficina Agropecuaria, en convenio con Acción Social en el proyecto de la planta procesadora de frutas, invirtieron 30 millones de pesos en las adecuaciones de la infraestructura para la producción de panela, realizando un cerramiento perimetral a la zona de producción, aislamiento de la zona de extracción de jugos de caña de la zona de producción agroindustrial. Con este proyecto se busca implementar en Manzanares un centro panelero con todos requisitos que exige el Invima en la producción de Panela a fin de iniciar la consecución de recursos para obtener el registro de esta institución y posteriormente garantizar al mercado un producto con la calidad requerida para consumo humano. Otro de los objetivos es abrir nichos de mercado para los diferentes tipos de panela obtenidos en este centro panelero.